*2y1m*7m*タイルかな？と思うくらいガチガチになったビスケット
なかしましほさんの「おやつですよ」に載っている「たまねぎビスケット」を作りました。
|
|
材料は、粉、塩、油、玉ねぎのみ。粉は薄力粉と全粒粉を使うのですが、全粒粉ないので全部薄力粉にしようと思って、薄力粉を見ると残り20gくらいしかない。しかも引っ越しのため、新しいの開封したくない。では開封してある米粉を使おうと思ってしまいまして、、、、
できあがったのはこちら
なんか固い。かたすぎて歯がぎしぎし言ってしまうほどです。
薄くのばしすぎて焼きすぎたのかなと思ったのですが、調べると、米粉ってお米だから、焼くとβ化して、乾燥ごはんみたいな、角もちのような、がっちがちになってしまうものなのですね。失敗。
息子のために作ったのに、かたい！と口から出してしまいました。
でも味はとってもおいしかったです。焼いているときから玉ねぎのいいにおい。お酒のアテにもよさそうです。息子も食いしん坊なので、かたいと言いながらしつこくしゃぶっていました。
なかしましほさんのレシピはシンプルでおいしく、子どもに作るのにもぴったりです。
またチャレンジします！
|
|
